Savourez le goût réconfortant et gourmand de la Soupe Crémeuse au Poulet Parmesan, une version irrésistible du célèbre plat italien.
Riche, onctueuse et pleine de saveurs, cette soupe combine du poulet tendre, des pâtes al dente, une sauce tomate parfumée et un mélange fondant de mozzarella et parmesan.
Un repas complet et convivial, parfait pour les soirées fraîches ou les dîners rapides en famille ! 🍅🐔
💛 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Crémeuse et réconfortante : la mozzarella fondue et le parmesan créent une texture veloutée et un goût savoureux.
- Un vrai plat familial : petits et grands adorent son goût de “poulet parmesan” en version soupe !
- Facile et rapide : une seule casserole et 30 minutes chrono.
- Parfaite pour se réchauffer : riche, fromagère et généreuse, idéale quand il fait frais.
🧂 Ingrédients pour la Soupe au Poulet Parmesan
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ oignon jaune, émincé
- 1 c. à soupe d’ail haché
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 700 g de sauce pour pâtes (type marinara ou tomate-basilic)
- 425 g de tomates concassées
- 3 tasses de pâtes penne
- 4 tasses de poulet cuit, coupé en dés
- 1 c. à café d’assaisonnement italien
- 1 c. à café de poudre d’ail
- 1 c. à café de poudre d’oignon
- Poivre noir, au goût
- 2 tasses de mozzarella râpée
- 1 tasse de parmesan râpé
👩🍳 Préparation Pas à Pas
- Faire revenir les aromates :
Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Incorporez l’ail haché et laissez cuire 1 minute supplémentaire. - Ajouter la base de la soupe :
Versez le bouillon de poulet, la sauce pour pâtes et les tomates concassées. Mélangez bien et portez à ébullition. - Cuire les pâtes :
Ajoutez les penne et laissez cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. - Incorporer le poulet et les épices :
Ajoutez le poulet en dés, l’assaisonnement italien, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le poivre.
Laissez mijoter 5 minutes pour bien mélanger les saveurs. - Rendre la soupe crémeuse :
Retirez du feu, puis ajoutez la mozzarella et le parmesan.
Remuez jusqu’à ce que les fromages fondent et que la soupe devienne onctueuse et crémeuse. - Servir :
Versez dans des bols, garnissez de fromage supplémentaire ou de basilic frais, et dégustez bien chaud.
🕒 Informations sur la Recette
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Portions : 6
- Calories : environ 400 kcal par portion
🍽️ Astuces & Variantes
- Ajoutez des épinards frais à la fin pour une touche de verdure.
- Remplacez les penne par des macaronis ou tortellinis pour une version encore plus gourmande.
- Pour une texture encore plus riche, incorporez une cuillère de crème liquide avant de servir.
❤️ Le Résumé Gourmand
Réchauffez vos soirées avec cette Soupe Crémeuse au Poulet Parmesan : un plat complet, savoureux et généreux, qui combine le meilleur du poulet, des pâtes et du fromage.
Simple à préparer, délicieusement fondante et parfaite pour les repas en famille — une recette qui fait toujours l’unanimité !
