Lait concentré maison à 2 ingrédients : délicieux et économique
Avec seulement deux ingrédients simples, vous obtiendrez un lait concentré maison identique à l’original, parfait pour n’importe quel dessert que vous souhaitez préparer.
Faire du lait concentré à la maison est plus facile que vous ne le pensez. En plus d’être économique, il est prêt rapidement et possède la même consistance et la même saveur que le lait concentré industriel.
De cette façon, vous obtiendrez un délicieux lait concentré maison à utiliser pour les gâteaux, les crèmes desserts, les brigadeiros et tout ce que votre créativité exige. Alors, voyons quels sont les ingrédients et comment préparer cette merveille !
Comment faire du lait concentré maison
INGRÉDIENTS
Vous n’aurez besoin que de 2 ingrédients et d’un peu d’eau. Voici les quantités nécessaires :
- 360 ml d’eau
- 380 g de sucre
- 200 g de lait en poudre
Note : la tasse mesurée est de 240 ml.
Cette recette donne environ 800g de lait concentré. Si vous en voulez moins, divisez la recette de moitié.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Placez 380 g de sucre et 360 ml d’eau dans une casserole ou un pot à lait. Bien mélanger. Placez sur feu vif et portez à ébullition. Lorsque ça commence à bouillir, comptez deux minutes puis éteignez le feu.
Versez le mélange d’eau et de sucre dans le blender et ajoutez les 200 g de lait en poudre.
Mixez pendant trois minutes jusqu’à consistance lisse. Transférez le lait concentré dans un récipient et laissez-le refroidir.
Une fois refroidi, placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour acquérir la consistance idéale.
Conseil bonus
Lorsque le lait concentré maison est au réfrigérateur, il est normal qu’un peu de mousse se forme sur le dessus. Si vous préférez, vous pouvez retirer cette mousse avec une cuillère, mais ce n’est pas nécessaire.
Cela n’affecte pas le goût ou la consistance du lait concentré. Et si vous voulez seulement faire une boîte de lait concentré, réduisez simplement les quantités de moitié !
Faites cette recette à la maison et découvrez à quel point il est facile et délicieux d’avoir toujours du lait concentré maison à portée de main. N’oubliez pas de partager cette recette avec votre famille et vos amis et dites-moi dans les commentaires ce que vous en pensez ! Bisous et à la prochaine recette !
