4 pommes • 10 minutes de préparation
Besoin d’un dessert rapide, moelleux et délicieusement parfumé ?
Ce gâteau aux pommes express est la recette idéale quand le temps manque, mais que l’envie de gourmandise est bien là.
Avec seulement 10 minutes de préparation et quelques ingrédients du placard, vous obtenez un gâteau doré, fondant et généreusement garni de fines lamelles de pommes.
Parfait pour le goûter, un dessert de dernière minute ou un brunch convivial ☕🍰
💛 Pourquoi choisir ce gâteau aux pommes
- ✔️ Ultra rapide : prêt en un rien de temps
- ✔️ Fondant et moelleux : beaucoup de pommes, peu de pâte
- ✔️ Ingrédients simples et accessibles
- ✔️ Recette personnalisable : cannelle, amandes, vanille ou rhum
- ✔️ Succès garanti à chaque fournée
🧺 Ingrédients
- 2 œufs
- 4 pommes
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de vanille (poudre ou extrait)
- 100 ml de lait
- 65 g de sucre
- 45 ml d’huile neutre
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de farine
- 30 g d’amandes effilées (facultatif)
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préparer l’appareil à gâteau
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, la vanille et la pincée de sel.
Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez.
Incorporez la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2️⃣ Préparer les pommes
Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.
Ajoutez-les délicatement à la pâte pour bien les enrober.
3️⃣ Cuisson
Beurrez et farinez un moule de 20 à 22 cm.
Versez la préparation et lissez la surface.
Parsemez d’amandes effilées si désiré.
Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’une lame de couteau ressorte propre.
🍽️ Dégustation
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
Ce gâteau est délicieux tiède, nature ou accompagné d’un peu de crème, de yaourt ou d’une boule de glace vanille 🍦
💡 Astuces & variantes
- Ajoutez une pincée de cannelle pour une version encore plus parfumée
- Remplacez l’huile par 50 g de beurre fondu
- Utilisez une farine semi-complète et réduisez le sucre pour une version plus légère
- Un trait de rhum ou de fleur d’oranger sublime la saveur des pommes
❓ FAQ – Vos questions
Puis-je remplacer la vanille en poudre ?
Oui, par 1 c. à café d’extrait de vanille.
Combien de temps se conserve ce gâteau ?
Il se conserve 24 à 48 h au réfrigérateur, bien filmé. Il reste moelleux après un léger réchauffage.
Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui, il est même encore meilleur le lendemain.
✨ En résumé
Ce gâteau aux pommes express est le dessert anti-stress par excellence 🍎
Simple, rapide et irrésistiblement fondant, il s’adapte à toutes les envies et à toutes les occasions.
Une valeur sûre à garder sous la main… et à refaire encore et encore 🤍
