Apportez le luxe d’un dîner de grand restaurant directement dans votre cuisine avec cette recette raffinée de steak et crevettes au beurre à l’ail.
Un steak de bœuf juteux parfaitement saisi rencontre des crevettes tendres nappées d’une sauce beurrée et citronnée à l’ail… un mariage divin entre terre et mer, idéal pour un dîner romantique, une occasion spéciale ou un week-end gourmand.
💛 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Un dîner gourmet à la maison : L’alliance parfaite du steak fondant et des crevettes beurrées.
- Rapide et facile : Prête en moins de 30 minutes !
- Résultat digne d’un restaurant : Des saveurs luxueuses avec des ingrédients simples.
- Polyvalente : Parfaite pour un dîner à deux, une soirée cocooning ou un repas de fête.
🧂 Ingrédients
🔸 Pour le steak
- 2 steaks de bœuf (entrecôte ou faux-filet, 250–300 g chacun)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
- 2 gousses d’ail écrasées
- Quelques brins de thym ou romarin frais (facultatif)
🔸 Pour les crevettes au beurre à l’ail
- 300 g de grosses crevettes décortiquées et déveinées
- 3 c. à soupe de beurre
- 3 gousses d’ail émincées
- Jus d’un ½ citron
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de flocons de piment (facultatif)
👨🍳 Préparation Étape par Étape
- Préparer les steaks :
Laissez-les reposer à température ambiante 20 à 30 minutes.
Salez et poivrez généreusement des deux côtés. - Cuire le steak :
Faites chauffer l’huile ou le beurre dans une poêle en fonte à feu moyen-vif.
Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point (ajustez selon vos goûts).
Ajoutez l’ail et les herbes, puis arrosez la viande avec le beurre fondu pour plus de saveur.
Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes avant de trancher. - Préparer les crevettes :
Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’ail émincé.
Faites revenir 30 secondes jusqu’à ce qu’il dégage son arôme.
Ajoutez les crevettes, salez, poivrez et ajoutez les flocons de piment.
Faites cuire 1 à 2 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. - Terminer la sauce :
Versez le jus de citron et ajoutez le persil frais.
Mélangez bien et nappez les crevettes avec la sauce beurrée. - Assembler le plat :
Disposez les tranches de steak dans l’assiette et garnissez-les de crevettes à l’ail.
Nappez généreusement avec le jus de cuisson beurré.
🍽️ Suggestions d’Accompagnement
- Purée de pommes de terre crémeuse
- Légumes rôtis (asperges, haricots verts, carottes)
- Pain à l’ail chaud pour saucer la délicieuse sauce beurrée
- Ou encore un riz parfumé pour absorber le jus citronné
⏱️ Informations sur la Recette
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Temps total : 30 min
- Portions : 2
- Niveau : Facile
- Calories : ~500 kcal par portion
💫 Résumé Gourmand
Savourez le luxe d’un Surf & Turf maison avec ce duo irrésistible de steak tendre et crevettes au beurre à l’ail.
Une recette simple, rapide et raffinée, prête en moins de 30 minutes, parfaite pour impressionner vos invités ou partager un dîner romantique à la maison.
