Envie d’un dessert express sans prise de tête ? Ce pudding géant à 3 ingrédients va te simplifier la vie !
Moelleux, fondant et délicatement sucré, il se prépare en quelques minutes seulement et plaira autant aux petits qu’aux grands 💛
🌟 Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Pudding
- ✅ Seulement 3 ingrédients simples et économiques.
- 💛 Une texture aérienne et fondante, sans matière grasse ajoutée.
- ⚡ Un dessert rapide à préparer, prêt en moins de 30 minutes.
- 🍮 Idéal pour un goûter maison ou un dessert improvisé.
🧾 Ingrédients
- 🥚 4 œufs
- 🥛 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 🌾 2 tasses de farine de blé auto-levante
👉 Astuce : pas de farine auto-levante ? Ajoutez 1 sachet de levure chimique à de la farine classique.
👩🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer la base
Dans un grand bol, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et homogènes.
Ajoutez ensuite le lait concentré sucré et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
2️⃣ Incorporer la farine
Ajoutez la farine auto-levante progressivement, tout en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
Vous devez obtenir une pâte fluide et légèrement épaisse.
3️⃣ Cuisson
Beurrez et farinez un moule à gâteau moyen.
Versez-y la pâte et répartissez-la uniformément.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes,
jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre du centre du pudding.
4️⃣ Refroidissement & Service
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
Servez nature ou ajoutez une touche gourmande :
- 🍯 un filet de caramel ou de miel
- 🥥 un peu de noix de coco râpée
- 🍫 quelques copeaux de chocolat
💡 Conseils & Astuces
- 🍮 Texture parfaite : ne prolongez pas trop la cuisson, le pudding doit rester fondant au centre.
- 🥚 Utilisez des œufs bien frais pour une pâte légère.
- 🌾 Pas de farine auto-levante ? Ajoutez 1 c. à soupe de levure chimique.
- 🍋 Variante parfumée : ajoutez du zeste de citron ou des pépites de chocolat pour plus de saveur.
❓ FAQ – Vos Questions
➡️ Peut-on utiliser du lait concentré non sucré ?
Oui, mais ajoutez environ 100 g de sucre pour compenser.
➡️ Combien de temps se conserve le pudding ?
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.
➡️ Peut-on ajouter des fruits ?
Absolument ! Les fruits rouges, la banane ou la noix de coco se marient à merveille avec cette base.
➡️ Peut-on le cuire sans four ?
Oui 👍 Faites-le à la vapeur pendant 40 minutes pour une texture encore plus fondante.
🍽️ En Résumé
Ce pudding géant à 3 ingrédients prouve qu’un dessert peut être savoureux, simple et économique à la fois 😋
Fondant, moelleux et prêt en un clin d’œil, il deviendra vite un classique dans ta cuisine.
À déguster tiède ou froid, accompagné d’un café ou d’un thé pour une pause gourmande parfaite ☕🍮
